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APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN

MF1064-4

PARANINFO
09 / 2017
CICLES FORMATIUS
Formació professional
CICLOS FORMATIVOS (GRADO MEDIO)
9788428339773
Castellà
TRANSVERSAL
Formació

Sinopsi

En restauración, el aprovisionamiento de materias primas es clave para el buen funcionamiento del establecimiento, siendo fundamental no solo obtener en el momento adecuado los géneros, sino también su correcto transporte, conservación, administración y