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Guia secreta da gastronomia de galicia: ourense

ALVARELLOS EDITORA
06 / 2010
9788489323438
Gallec
A LUME LENTO
Gastronomia

Sinopsi

Martín Alvarez recorre las ferias, las fiestas, las romerías y los mercados de Ourense y recoge de ellos las tradiciones gastronómicas, las recetas o los usos culinarios que corren el riesgo de perderse en el mundo de la globalización, pero que son una de las expresiones más hondas de la identidad gallega.