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DE IDA Y VUELTA

Ida y vuelta

COLANDCOL
11 / 2025
9788419483737
Castellà
ENSAYOS
31

Sinopsi

Este libro es un viaje por los innumerables caminos de la historia culinaria. Rosa Tovar reconstruye las huellas invisibles ùy a menudo olvidadasù de la cocina hispanomusulmana en América y Europa. Lejos de la mitificación o el exo