Portada

Cocina profesional 5.ª edición

PARANINFO
11 / 2023
9788413679426
Castellà
COCINA
Formació

Sinopsi

En esta nueva edición, completamente revisada y actualizada, se recogen desde las bases teóricas hasta las habilidades prácticas esenciales para triunfar en la hostelería clásica y en otros serviciosrelacionados, como cafeterías, bares, restaurantes, comedores de empresa y residencias.