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What Is Cooking

The Action: Cooking, The Result: Cuisine

PHAIDON
06 / 2020
9781838661335
Anglès
FOOD-COOK
Gastronomia

Sinopsi

Tras años de trabajo presentamos un primer libro, de los muchos que vendrán de la elBullifoundation, organización a la que pertenece Ferrán Adrià y que estudia desde múltiples puntos de vista la cocia, sus orígenes, su historia, su signicado,...
Un libro para todas aquellas personas que quieran profundizar más en la cocina y en su proceso.