Portada

COCINA DEL JABALÍ

Guía práctica y recetario

AMAT EDITORIAL
11 / 2018
9788497354301
Castellà
FUNDACIÓN ALICIA
Gastronomia

Sinopsi

el jabalí es el protagonista absoluto de la temporada de caza en cataluña. tras un consumo muy limitado, su carne se ha hecho un hueco en la alta cocina, presidiendo las cartas de los mejores restaurantes. pero el renovado interés por el cerdo salvaje no