Portada

Preelaboración y conservación de los alimentos

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS [Llibre de text]
PARANINFO
02 / 2016
CICLES FORMATIUS
CICLES FORMATIUS
CICLOS FORMATIVOS (GRADO MEDIO)
9788428338127
Castellà
Formació

Sinopsi

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha